Асорти

Як приготувати купати в духовці

Купати з картоплею в духовці

Картопля - 4-5 шт.

Рослинна олія - ​​30 мл

Перець чорний мелений - 3-4 щіпки

Запечені в духовці купати з картоплею обов'язково оцінять представники сильної половини людства - вони обожнюють таке ситне і ароматне блюдо та ще й з кетчупом! Радує і те, що свіжі сирі купати можна придбати буквально в будь-якому магазині або супермаркеті, і вам не доведеться самостійно їх створювати з свинячого фаршу. При покупці обов'язково звертайте увагу на термін придатності продукту, особливо якщо його будуть їсти і діти.

До речі, ці м'ясні сосиски при запіканні виходять настільки соковитими і ароматними, що здається, ніби вони прожарюватися на грилі, а не в духовці. А ось щоб і картопля стала соковитим, його необхідно розміщувати на дні форми, а купати - зверху, але не навпаки. Жир, витоплювати з сардельок, буде вбиратися картоплею, за рахунок чого він стане оксамитовим на смак! Також в деко обов'язково потрібно додати воду, щоб картопля не вийшов сухим.

Отже, підготуємо інгредієнти для приготування купат з картоплею в духовці і почнемо кулинарить! Картопляні бульби очистимо від шкірки, промиємо у воді.

Дно дека змажемо рослинним маслом. Картопляні бульби розрізати навпіл і наріжемо часточками, викладаючи їх в деко.

Посолити і поперчити нарізану картоплю. За бажанням можна додати і інші приправи, але пам'ятайте про те, що купати самі по собі дуже ароматизовані і половину свого букета віддадуть картоплі.

Викладемо на картопляний шар м'ясні сардельки, намагаючись це зробити рівномірно. Наллємо збоку в деко теплу воду.

Накриємо деко фольгою і затиснемо її по краях. Помістимо купати з картоплею в духовку, розігріту до 200 ° С, і запекти в протягом 30 хвилин.

Потім знімемо фольгу і запікати наше блюдо ще 10 хвилин, до утворення рум'яної скоринки. За бажанням купати можна перевернути на іншу сторону для рівномірного запікання.

Деко з готовим блюдом винесемо з духовки, викладемо картопля на тарілки і додамо запечені сардельки.

Доповнимо будь-яким соусом: кетчупом, тар-таром, майонезом і т.д.

Тепер ви точно знаєте, як приготувати купати з картоплею в духовці! Приємного вам!

Купати в духовці - рецепти з фото. Як смачно приготувати домашні ковбаски для смаження в духовці

Купати називають ковбасками, сардельками, домашніми сосисками. Але як не назви, блюдо завжди виходить соковитим, смачним, свіжим, завжди з'їдається гарячим, дуже швидко. Є багато рецептів з фото приготування Купати в духовці. Це швидко, жир при запіканні чи розпилювати, ковбаски прожарюються рівномірно.

Купати - блюдо грузинської кухні, але набули широкого поширення. Як приготувати купати? Це залежить від того, куплені вони або зроблені самостійно. Магазинні можна просто обсмажити, використовувати гриль. Подавати гарячими, з соусом, зерном граната, зеленню. Якщо зроблений вибір готувати купати своїми руками, треба налаштуватися на довгий процес, який потребуватиме кулінарних навичок.

Скільки готувати купати в духовці

Якщо має бути готувати страву, треба розрахувати час. Скільки смажити купати в духовці, щоб зберегти їх цілими, не потріскалася, але щоб вони вкрилися красивою скоринкою, не втратили соковитість і ніжність? Холодну духову шафу не підійде, його треба гарненько прогріти, щоб жар був рівномірним. Якщо м'ясні напівфабрикати готуються в спеціальному рукаві, буде потрібно від 40 до 50 хвилин, на це впливає розмір ковбасок. На деку піде менше часу.

Ковбаски можна купити, але варто знати, як готувати їх самостійно. Результат порадує, якщо є свіже м'ясо, якісні оболонки. Ковбаски треба розмістити на деку, готувати, зрідка поливаючи витопити жиром. Якщо є гриль, завершити процес легко з його допомогою: як тільки зарум'янилися - їжа готова.

  1. Кишки очистити, промити.
  2. М'ясо дрібно нарізати або перемолоти; з салом проробити те ж саме.
  3. Часник, сіль і спеції покласти в фарш, все вимішати.
  4. Для начинки краще скористатися насадкою на м'ясорубку. Нижній кінець кишки зав'язати, начинити. У готової ковбаски зробити проколи і зав'язати зверху.
  5. Ковбасу помістити в рукав або на деко. Додати пару ложок води.
  6. Запікати 15 хвилин при 180 градусах, зменшити жар, готувати ще хвилин 20. Духовку вимкнути, але купати деякий час не виймати.

Дуже смачні ковбаски-гриль, приготовані з м'яса з печінкою. Можна брати курку, свинину, змішувати фарші. Їх неважко заготовити про запас, зберігати в морозилці, при необхідності відправляти на деко, навіть не розморожуючи. Головне - не пересолити, тому що під час приготування відбувається ужарку, і продукт може виявитися солонуватим. Набір продуктів, щоб виготовити ковбаски для гриля в духовці, простий.

  1. Частину м'яса порізати на шматочки, частина пропустити через м'ясорубку.
  2. З печінки і сала зробити другий фарш, все змішати.
  3. Додати часник, сіль, спеції для гриля.
  4. Начинити кишки, формуючи порційні ковбаски, перев'язуючи їх ниткою
  5. Масу викласти в рукав або спеціальну форму. Процес приготування купат в духовці - близько години.

Купати з курки - блюдо корисне. Ніжне куряче м'ясо набуває смак і аромат завдяки добавкам. Можна зробити ковбаски гострі, пряні, пікантні для дорослих, а дітям запропонувати дієтичну версію, додати шматочки сиру. Їх можна підсмажити на сковороді, запекти на вугіллі, відправити на гриль. З охолодженого продукту виходять чудові бутерброди. Купати, приготовлені вдома, смачніше і ароматні покупних. Зараз можна купити чисті просолені кишки для набивання ковбасок, це спрощує процес.

  • куряче філе - 1 кг;
  • копчений шпик - 150 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • столова ложка крохмалю або 1 яйце;
  • сіль, перець за смаком.
  1. Курятину, шпик і цибулю перемолоти в м'ясорубці.
  2. Фарш посолити, поперчити, вимішати, додати яйце або крохмаль для зв'язки і поставити в холод на півгодини;
  3. Підготувати фольгу, розрізавши лист на шматочки. Готові ковбаски повинні вийти діаметром 3-4 см, довжину вибрати за бажанням.
  4. Викласти фарш на шматочки фольги, загорнути їх, укласти на деко швом донизу, загнув кінчики фантиків вгору для зручності знімання;
  5. Запікати 45 хвилин. Для рум'янцю обережно розрізати фольгу і включити верхній гриль на 10 хвилин.

Як смачно приготувати купати в духовці з картоплею

Це відмінний варіант частування в разі, коли гості на порозі. Це смачно, ситно, смачно, легко готується, особливо якщо вдалося купити якісні напівфабрикати і заморозити їх. Можна спробувати робити одночасно дві страви: купати з картоплею в духовці. Варто уточнити: картопля чистити не треба. Отже, пропонується рецепт з фото.

  • купати-напівфабрикати - 1-1,5 кг;
  • картопля - 1-1,5 кг;
  • спеції, сіль, часник - за смаком;
  • сметана - 2 ст. л .;
  • рослинне масло - 2 ст. л .;
  • паста томатна - 2 ст. л.
  1. Гарненько вимити картопля, якщо великий - розрізати навпіл.
  2. У рукав, закріплений з одного боку, укласти картоплю і купати, додати сіль, спеції, подрібнений, часник, сметану. Зав'язати рукав, обережно струшуючи, перемішати вміст.
  3. Запікати при 200 градусів 45-50 хвилин.

Блюдо вийде ситним, готується воно швидко і виручить, якщо часу на створення страви для обіду або вечері катастрофічно не вистачає. Купати в рукаві в духовці, а також баварські або мюнхенські ковбаски треба готувати, попередньо проварити їх 2-3 хвилини, тоді вони не розтріскаються і не лопнуть від високої температури. Вони смачні з гірчицею, кетчупом або іншими гострими приправами і соусами. Готувати їх можна з овочами, картоплею, сиром. Треба заздалегідь вивчити інструкцію, як запекти ковбаски в духовці в рукаві, і подивитися фото.

  1. Картоплю почистити, нарізати шматочками, цибулю нашаткувати півкільцями. Посолити.
  2. Розкрити рукав, викласти в нього ковбаски, нарізану картоплю і сиру цибулю.
  3. Посипати все компоненти тертим сиром і подрібненим часником.
  4. Скріпити рукав з обох сторін, проколоти голкою або зубочисткою, щоб дати пару можливість виходити, запікати 40-60 хвилин при температурі 180-200 C.

Домашні ковбаски краще, ніж магазинні. Не треба гадати, що поклав виробник в фарш для купат - його неважко приготувати самостійно. Як готувати? Можна змішувати різні м'ясні фарші - яловичий, свинячий, курячий. Лук додасть Купати в духовці соковитість, а якщо додати різнокольоровий болгарський перець, нарізаний дрібними шматочками, вони стануть смачніше і красивіше. Готувати їх найкраще за допомогою духовки, хоча не виключені варені і обсмажені на сковороді. На гарнір рекомендуються пюре з картоплі або тушковані овочі.

  • м'ясо (будь-яке) - 1 кг;
  • перець болгарський середнього розміру - 3 штуки;
  • спеції, сіль за смаком.
  1. Пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати улюблені спеції.
  2. Перець дрібно порізати кубиками, перемішати з фаршем.
  3. За допомогою кондитерського мішка або пакета на харчову плівку видавити фарш, щільно загорнути, перев'язати кінці ниткою.
  4. Варити купати 3-4 хвилини.
  5. Остигнули ковбаски розгорнути, укласти на деко, помазаний маслом, і посмажити в духовці
  6. Готові ковбаски з фаршу подавати з картоплею або овочами.

Найсмачніша і свіжа ковбаса - це та, яка приготована власними руками. Можна додати приправи, які люблять домашні і запрошені гості. Іноді господині не беруться за приготування домашніх Купати, тому що не хочуть возитися з кишками. Це зрозуміло, процес вимагає навичок і часу. Але вихід є - можна приготувати купати в духовці у фользі, і це буде настільки смачно, що потім і з черева не страшно буде зв'язуватися. Отже, варто освоїти рецепт домашніх Купати без використання кишок.

  • м'якоть свинини - 1-1,2 кг;
  • сало свіже - 250-300 г;
  • часник - 4-5 зубчиків;
  • сіль, перець чорний;
  • спеції - за смаком;
  • вода - 50 мл;
  • масло рослинне.
  1. М'ясо разом з салом порізати дрібними шматочками.
  2. Часник подрібнити додати до м'яса. Фарш посолити, додати перцю і спецій.
  3. Всі інгредієнти з'єднати, влити воду, перемішати фарш. Викласти його невеликими ковбасками на листи фольги, змащені попередньо рослинною олією.
  4. Згорнути ковбаски фольгою щільно. Проколоти кожну товстої голкою.
  5. Запікати при 170-180 градусах 35-45 хвилин. Трохи остиглі ковбаски розгорнути і запекти до зарум'янювання.

Свинячі ковбаски в духовці домашні

Купати з свинини з додаванням спецій дуже смачні і готуються швидко. Смак справжнього м'яса особливо відчувається і нерідко відрізняє вироби від покупних ковбасок. Дуже важливо ретельно підготувати кишки для закладки фаршу, щоб вони були чистими, навіть прозорими. Добре, якщо є можливість купити повністю підготовлені до роботи черева. Якщо є бажання не зв'язуватися з виготовленням фаршу, а використовувати відбите поперек волокон м'ясо і приготувати його в горщиках, блюдо анітрохи не програє.

  • свинина - 700 г;
  • лимонний сік - 2 ст. л .;
  • твердий сир - 100 г;
  • шинка - 100 г;
  • нарізана петрушка - 2 ст. л .;
  • картопля - 6 штук;
  • печериці - 200 г;
  • рослинне масло - 3 ст. л .;
  • помідори - 4 шт .;
  • кетчуп - 1 ст. л .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • часник - 2 зубчики.
  1. Шинку нарізати соломкою.
  2. Обсмажити цибулю і шматочки помідорів, додати сир, часник, петрушку.
  3. Відварені гриби тонко нарізати, злегка обсмажити. Все перемішати.
  4. М'ясо нарізати поперек волокон тонкими скибками, відбити, скропити лимонним соком.
  5. На кожен шматок покласти по 1 ст. л. начинки, згорнути в рулет, скріпити зубочистками. Посолити, поперчити, обсмажити. Дати охолонути, видалити зубочистки.
  6. Картоплю нарізати великими шматками, розкласти по горщикам разом з Купати з свинини. Влити соус, накрити і запікати в духовці 40-45 хв.

Домашні купати - секрети приготування

Існують тонкощі, як приготувати ковбаски для смаження в духовці:

  1. Робити ковбаски довжиною не більше 15 см, перев'язуючи ниткою.
  2. Чи не набивати щільно, але не залишати порожнечі, щоб вони не деформувалися при приготуванні.
  3. Щоб ковбаски не лопаються, треба на хвилину-дві опустити їх в окріп, потім висушити серветкою.
  4. Готові вироби проткнути зубочисткою, щоб зайве повітря і волога не заважали страви готуватися.
  5. Як приготувати купати в домашніх умовах, щоб вони були рум'яними? Змастити їх рослинною олією.

Відео: як зробити купати в домашніх умовах

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

60 − = 57